Χιρομάκι *Ελληνικά

シリアにも同じのがあります〜♪名前も同じなんですね。
お友達の家でよく食べますよ☆

200人とは。。。大宴会ですね！
美味しいものたくさん食べました！？

すごい！ですね。
お鍋に並んでいる様は日本の桜餅（道明寺）に似てますねー。
おいしそうです！
ブドウの葉っぱが食べられるなんて知りませんでした！

それにしても良い旦那様ですね〜。
うらやましいっ。

おいしそうですね。
大好きですが自分で作った事がありません。
ギリシャ、ロンドン、日本で食べました。
去年、知り合いが缶詰のぶどうの葉を持って来てくれたのに
作る自信がなくて「いらない」って言っちゃいました(T_T)

☆SuuSuuさん

中近東あたりからエジプトあたりまで、お料理にブドウの葉っぱを使っていますよね。大宴会、たくさんおいしいもの＆いろんなワインをいただきました♪♪私には「花より団子」という言葉がぴったりです。。。


☆ふみりんさん

こんにちは！
ブドウの葉っぱ、ほんのりサクラの葉っぱみたいなにおいがしますよ。
見た感じ、桜餅みたいですよね。ブドウの葉っぱは食べられますよ〜。
また相方に作ってもらうので、機会があったらぜひぜひご賞味してください☆☆


☆レメソスの猫さん

こちらでは、はじめまして！
ちょっと手間が掛かるけどそんなに難しくはないし、手作りはやっぱりおいしいので機会があったら、ぜひ作ってみてください♪（っていっても、今回私が作ったわけじゃないんですが…汗）。今回は肉なしだったのですが、次は入れてみようかな。

相方さん、大健闘ですね〜。とっても美味しそうです！
いろんなバリエーションがあって楽しいですよね。好きなんですが、面倒なので実はあまり作りません。
こちらではそろそろ生の葡萄の葉も市場に出回りだしましたよ。

塩味のレーズンの混ざった松の実ご飯にぶどうの葉っぱで巻いてって、何か想像つかないっすね。(?_?)
ぶどうの葉っぱってクセとかはないんですか？何か不思議な世界…。
しかもお花見で食されたのですね〜。包まれてるからおにぎり風で外で食べると美味しく食べれそう。o(^ρ^)o

　きゃあ〜！！美味しそうっ♪私も食べたいよぉ〜。
トルコ料理でしか食べたこと無いんですが、ブドウの葉って柔らかいですよね。
　私は今年はお花見に３カ所お誘いを受けましたが、体力の無さと自分のクラスとで１カ所しか参加できませんでした。
また来年に期待？

うわ〜♪すごい手の込んだお料理ですね〜(^^)
ブドウの葉っぱを使うところなど、まさにヨーロッパのお料理、という感じがします。
でも、なんとなく日本のご飯ものの料理に通じる感じがしますね！
松の実とか好きなので、作ってみたくなりました♪
相方さま、おつかれさまでした！！
お花見、楽しまれましたか？
私の住んでいるところは、まだまだツボミばかりなので、満開になるのが待ち遠しいです。(^^ゞ

お花見パーティーにこのお料理とはとっても贅沢ですね〜。
作るのに時間かかりますよね、食べるのは一瞬なのに。。。（←食いしん坊な発言）
しかし２００人のパーティーって、どえらい規模ですね！
実は、私も以前ドルマテスをパーティーメニューにしてみました。TBを試みたのですが、なぜかできなかった？ようなので、記事のURLを申し訳ないですが記入させてください。
http://ethno-
mania.at.webry.info/200511/article_27.html
相方さんもよくお料理はなさるのですか？
それと、Xiromakiさんが使われているブドウの葉はギリシャからのお取り寄せですか？（塩漬けされたものですよね？）
ps:ブログの裏バージョンのほうも少しずつ読ませて頂いてますよ！
ふたつ運営するのは大変ですよね。

☆salahiさん

こんにちは！これ、たまに作るのは面白いと思うけど、ちょっと手間がかかりますね。今度salahiさんのレシピを参考にさせてもらって、作ってみようかな＾＾
生のブドウの葉っぱだったら、もっと香りのよくておいしいお料理ができそうですね！


☆emerihhiちゃん

さすが〜〜！

＞＄マダキャ？

これ、一瞬文字化けかと思っちゃったよ（笑）
食べ物は見ただけ聞いただけじゃ、想像つかないよね。実際に食べてみないと！ブドウの葉っぱ、サクラの葉っぱよりクセないっすよ〜。今度機会があったら、食べに来てねん。


☆Tomoさん

こんにちは！コメントありがとうございます。
ギリシャ料理とトルコ料理って、似てますよね。サクラきれいに咲いてますね〜！お花見は私もこれが最初で最後って感じです。電車の中から美しく咲いたサクラをながめて「もっとのんびりみたいな〜」と毎日思っています。来年もきれいに咲くといいですね！

最近はなにかと忙しくて、レッスンにもいけません（涙）近いうち、またお目にかかれたらうれしいです＾＾


☆tanukiさん

ありがとうございます〜。

tanukiさんのようなお褒めのコメントを見て、相方、テレながらも喜んでいました（照）。ご飯をまくところは、少し日本のお料理っぽいですね。

お花見、というより食べ物とワインばかりを見ていたような気がします。。。（しかも、会場となった場所にはサクラが1本しか咲いていなかった・涙）

tanukiさんがお住まいのところは、まだつぼみなんですか。これからが楽しみですね〜。こちらは、風が強いときはサクラ吹雪です。花びらが風に舞うととても美しいんですが、少し寂しい気持ちになりますね・・・


☆ellyさん

私も当日まで、こんなビックパーティとは知りませんでした。
このパーティはなんと10年続いているそうで、たくさんの方が日本各地から、このお花見のためにいらっしゃってました。びっくり！！

ＴＢできなかったですか？特に制限していないんですけど・・・ブログって、たまにおかしいときありますよね。お手数でなかったら、また後でやってみてください。。。そして、リンクありがとうございした！ドルマの記事、早速拝見させていただきました。こちらもおいしそうですね〜。相方は、たまに料理作りますよ〜（というより、作らせてる！！？）。

ブドウの葉っぱですが、私の会社で輸入しているので販売できなくなってしまったのなどを使っています。ブログ裏バージョンまで見ていただいてありがとうございます〜（照）さらにもう一つあるので、よかったらこちらもよろしくお願いします。ああ〜、更新しなくちゃ！！

ギリシャのおいしい食品−ニフェルblog
http://blog.livedoor.jp/niphel/

ぶどうの葉が食べれて、しかも桜の葉に似ている味なんて、品のいい味にしあがるんでしょうね〜。食べてみたいな〜。
ワインにぶどうの葉を使った料理って完璧な組み合わせじゃないですか？ご飯に松の実を使うあたりが中華料理にも似て、親しみ感じちゃいました。ごはんと松の実、ぶどうにぶどうの葉、パセリのハーモニー、ぜひぜひ試してみたいな〜♪

しばらくです。やっと復帰しましたよ（笑）。お花見にドルマダキャとワインなんて素敵。サクラの花がアーモンドに見えてきそう！すごい人数でワイワイ、楽しそう。
ドルマデス、私が習ったレシピは米を生のまま挽肉、ネギ、ミントと混ぜて巻いてから火を通すというものでした。各家庭によっていろいろなんでしょうね。ギリシャでは友達のお母さんのドルマダキャが一番美味しかったです。懐かしい！
帰国の時に葡萄の葉の瓶詰めを買ってくればよかったな・・。食べたくなってしまいました。

PCが不調で久々にやってきましたら…おお！ママの味マハシではありませんか!
エジプトではマハシといいます。
もっとも、キャベツでもナスでも、ズッキーニでも、ご飯をつめたものをマハシというので、これは「マハシ･エナッブ(ブドウ)」

おいしそうですね〜！うちのお義母さんドルマダキャ作らないんですよ。しかもうちの夫、亡くなったお父さんがタベルナを経営していたのにも関わらず、何も学んでなくて、作れる料理は、羊肉とポテトのオーブン焼きくらい（笑）。
海外にいるとギリシャ料理が恋しくて、頑張っていろいろ作ってくれそうですね！

☆Beijinglotusさん

ブドウはサクラの葉よりは香がしないんですが、なんとなーくそういう香りがします。ワインとブドウの葉！言われてみたら、同じブドウですよね。松の実やクコの実って、中華料理でよく使われていますね。木の実はコクがあって大好きです！


☆さらささん

おかえりなさい！復帰お待ちしておりました（笑）
今回、相方が作ったのは肉なしのものでした。家庭料理って、家によってそれぞれ違った味でおいしいですよね。ブドウの葉は、ご用意してありますよ（笑）今月下旬、新しいのがギリシャから到着予定です。さらささんのお住まいのあたりには、おいしいギリシャ料理屋さんもあると思うので、機会があったら行ってみてくださいね〜


☆aoiさん

こんにちは！ＰＣの調子はいかがですか？

マハシはどこでもやっぱりママの味！なんですね^^エジプトではご飯をつめたものは、何でもそう呼ぶんですか〜。ブドウはエナップ。勉強になりました。

…こう書きながら、私が使っているＰＣの雲行きがあやしいです。
また動かなくなりませんように（汗）！！


☆chottocafe さん

ドルマダキャは手間がかかりますもんね〜。旦那様のお父様はタベルナをなさってたんですか。おいしいお料理いつも食べていたんでしょうね。私もいつも切って焼く！炒める！といったものばかり作っていますね。。。手抜きばかりです。。。

ギリシャ料理、いろんなのを食べてみたい〜！と言って、頑張って作ってもらおうと思います。うひひ…

おいしそうだね。桜餅みたいな、柏餅（これはちょっと違うかな？）みたいな・・・ちまきみたいな・・・。豆がたくさん入っていてヘルシーだね。お味はどうだったのかな？？？

Tan、おはよう！

ちまきは葉っぱを取ってしまうけど、これは一緒に食べるよ。おいしかったから、また作ってもらおうと思ってる♪♪（←自分で作れって！？）

色付きの文字
ヤースウ！
お元気っすか？
おお！うまそ〜。
近所で葡萄の木を見つけ早速お伺いして夏はっぱくんさい！っていったら凄い顔された〜？なににどーすんの？ってか？説明すんのメンコかったんで・・・あの顔で食べるっていったら「しっしっし」されそーやった！
つくっちゃる！何が嬉しくて・・・東京の田舎で・・・かな？

ヤースゥ、元気っスよ　
油屋さんはどうっスか？

いつも元気なコメントありがとうございます。ここで初めて絵文字を使いました。
確かに、日本ではブドウの葉っぱでどうするの？？ですよね。
油屋さんは、お料理しますか？ぜひ、作ったら食べさせてください！